Tra i compiti principali della scuola, e della formazione in generale, c'è ovviamente quello di inserire gli studenti nel mondo del lavoro, dando loro gli strumenti e le competenze fondamentali per affrontare adeguatamente il mercato professionale.
Un discorso che vale a maggior ragione nel turismo, dal momento che è probabilmente l'unica industria che un territorio non può delocalizzare. Soprattutto in Italia, il cui patrimonio culturale e paesaggistico è indubbiamente unico al mondo.