L'eterno stato di emergenza dei beni culturali italiani, la carenza di risorse economiche e professionali, la mancanza di visione strategica: sono i temi denunciati da Ilaria Borletti Buitoni, sottosegretario alla Cultura, nel suo instant book "Con la cultura (non) si mangia? Quello che avrei voluto fare e non ho potuto e perché".